De acordo com Grandjean (1998) “a palavra ergonomia vem do grego: ergon = trabalho
e nomos = legislação, normas. Sucintamente, a ergonomia pode ser definida como a ciência da configuração das ferramentas, das máquinas e do ambiente de trabalho.
E as pessoas que frequentam estabelecimentos e deles fazem uso ,O alvo é a adequação das condições de trabalho às capacidades e realidades da pessoa que trabalha” e utiliza estes equipamentos.
